5 Deliciosas Receitas Salgadas

Olá minhas lindas, hoje quero compartilhar com vocês uma receita maravilhosa e super fácil. Então anota aí os ingredientes e boa sorte.

 

Bacalhau à Maria Teresa.

Ingredientes

2 postas grandes de bacalhau demolhado
2 cebolas
4 dentes de alho
2 folhas de louro gindungo azeite
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
pão ralado
batatas para assar

Modo de Preparo

Coloque as cebolas às rodelas e o alho picado numa assadeira.
Junte as folhas de louro, o gindungo (molho de pimenta caseira, inspirado em molho angolano), os pimentos cortados e regue com o azeite.
Corte as batatas para assar e junte na assadeira, envolvendo com os ingredientes anteriores.
Disponha as postas do bacalhau por cima da mistura anterior com a pele virada para cima.
Deite um pouco mais de azeite sobre as postas e polvilhe-as com pão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos ou até estar assado.

 

Filé de Tilápia.

Ingredientes

4 filés de tilápia
Floretes de 01 brócolis
150g de vagens manteiga cortadas em 3 partes
Suco e raspas de 1/2 limão siciliano (separados)
Noz moscada à gosto
Farinha de trigo (quantidade necessária para empanar os filés)
Azeite / sal / pimenta à gosto

Modo de preparo

Tempere os filés com sal, pimenta, raspas do limão siciliano e a noz moscada (use pouca quantidade desta).
Deixe-os marinando nesse tempero por uns 40 minutos.
Passe os filés temperados na farinha de trigo e bata com as mãos para tirar o excesso.
Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele azeite.
Grelhe os filés em fogo médio de ambos os lados, até ficarem dourados.
Retire-os da frigideira e regue-a com um fio de azeite.
Aumente o fogo e adicione os legumes, salteando até começarem a grelhar.
Acrescente o suco de limão siciliano e deixe evaporar.
Reduza o fogo, e arrume os filés grelhados por cima dos legumes.
Regue com azeite e tampe a panela, deixando cozinhar por uns 7 minutos.
Não deixe o tempo passar muito, senão o peixe passa do ponto e resseca.

Salmão no Forno com Batatinhas.

Ingredientes

3 pedaços de Salmão
Batatinhas
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite, sal e Suco de limão

Modo de Preparo

Comece temperando o peixe com alho picado, sal, suco de limão e reservei.
Entretanto, lavei bem as batatinhas (não tirei a casca).
Partir a cebola em rodelas finas para um refratário e coloque os pedaços do peixe em cima da mesma.
Junte as batatinhas já temperadas com sal e regue com azeite. Leve ao forno até o peixe estar tostadinho e as batatas assadas.

Bolinho de Mandioca com Carne Seca.

Ingredientes

300gr de carne-seca
500gr de mandioca sem casca
100gr de maionese
1 ovo
1 Colher de chá de sal
Para untar
óleo à gosto

Modo de Preparo

Na véspera, coloque a carne-seca em uma tigela e cubra com água para dessalgar.
Troque a água por 3 vezes. Coloque a carne-seca em uma panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos.
Espere amornar e desfie. Reserve.
Cozinhe a mandioca em água até ficar macia.
Escorra e amasse com o garfo ou passe por um espremedor de batata.
Pré-aqueça o forno na temperatura média (180ºC).
Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
Em uma tigela grande, coloque o purê de mandioca e acrescente a maionese, o ovo, o sal e a carne-seca desfiada. Com o auxílio de 2 colheres (sopa), modele os bolinhos e coloque-os na assadeira reservada.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem levemente.

Tapioca de Fubá.

ingredientes

Goma de tapioca (xícara)
Flocos de milho (mesma medida)
Sal à gosto
Recheio à gosto (ex: coco ralado, queijo coalho, presunto, carne seca desfiada, frango desfiado, camarão, Requeijão, queijo minas , recheios fit…)

Modo de Preparo

Preparar a massa de cuscuz e reservar. Ex: 1 xícara de flocos de milho e metade da xícara de água.
Deixe descansar por 10 minutos. Sem sal inicialmente.
Peneirar a Goma de tapioca para que fique bem fininha. Misturar com a massa de cuscuz após o descanso.
Misturar e acrescentar o sal a gosto.
Coloque a frigideira para esquentar em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa pela frigideira.
Deixe aquecer por 30 segundos e vire o lado.

Então me conta aí o que você achou desta receita, deixa aqui nos comentários e não esquece de compartilhar nas redes sociais.

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