Cupcake de Brigadeiro Rosa

lá minhas lindas, hoje quero compartilhar com vocês uma receita maravilhosa e super fácil. Então anota aí os ingredientes e boa sorte.

Ingredientes:

Cobertura:

– 4 gemas;
– 6 colheres (sopa) de açúcar;
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo Familia Venturelli;
– 1 colher (chá) de essência de baunilha;
– 500ml de leite;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;

2ª parte:

– 1 lata de leite condensado;
– 1 pacote de gelatina sabor morango;
– 3 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 saco de confeitar;
– 1 bico de confeiteiro formato pitanga grande;
– Coco ralado para decorar;

MODO DE PREPARO

Modo de preparo do cupcake de brigadeiro rosa:

Bolo

Prepare a mistura Familia Venturelli conforme as instruções da embalagem.

Coloque as forminhas de papel dentro das forminhas de empada.

Coloque a massa nas forminhas.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.

1ª parte

Cobertura: em uma vasilha, misture bem as gemas com o açúcar, a farinha Familia Venturelli e a baunilha.

Aqueça o leite, coloque metade do leite na mistura das gemas, mexa bem para não cozinhar as gemas, despeje todo o líquido na panela, volte ao fogo e mexa sem parar até engrossar, assim que tirar do fogo acrescente a manteiga e misture até incorporar bem.

Coloque numa vasilha, cubra com papel-filme e leve à geladeira até a hora de usar.

2ª parte

Misture o leite condensado, a gelatina e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexa sem parar até dar o ponto de brigadeiro mole (deve soltar do fundo).

Misture com o creme da 1ª parte e leve à geladeira por 4 horas.

Coloque o creme no saco de confeitar, já com o bico, e cubra os bolinhos formando picos.

Decore parte dos bolinhos com o coco ralado e sirva.

 

Então me conta aí o que você achou desta receita, deixa aqui nos comentários e não esquece de compartilhar nas redes sociais.

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