Receita de abobrinha no forno

Abobrinha no forno ingredientes:

  • 4 abobrinhas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 cenouras em rodelas
  • a gosto – manjericão, sal e azeite

Modo de preparo da receita:

Raspe a casca das abobrinhas com uma faca e fatie-as no comprimento.

Salpique as fatias com sal e passe-as na farinha.

Frite rapidamente em óleo quente.

Escorra as fatias em papel-toalha.

Num refratário, coloque a abobrinha com o alho, o azeite, o
tomate, a cenoura e o manjericão.

Leve ao forno por 15 a 20 minutos.

PS: Acompanha assados.

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