Receita de lombo com leite

ingredientes para preparar lombo com leite

1 lombo de porco de cerca de 1 quilo
1 e 1/2 litro de leite
1 cebola inteira
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo:

Espalhe o sal com as mãos sobre o lombo. Coloque-o
em uma panela, junte a cebola e cubra o lombo com
o leite. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora ou até o
lombo ficar macio. Se necessário, acrescente mais
leite* para o cozimento. Retire o lombo da panela e
vá reduzindo o molho até ficar com cor caramelada.
Despeje o molho sobre o lombo e sirva com arroz
branco.
* Não se preocupe porque o leite irá talhar.

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