Receita de molho quente para legumes

Molho quente para legumes Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 3 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • a gosto – suco de 1/2 limão, salsinha picada, sal e pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada

Modo de preparar a receita:

Numa panela, coloque a manteiga e a cebola.

Refogue por alguns instantes.

Junte a água e deixe ferver até quase evaporar.

Bata as gemas com o suco de limão, acrescentando sal e pimenta.

Despeje a cebola ainda quente e a salsinha à mistura das gemas.

Mexa bem.

Despeje sobre legumes cozidos (vagem, cenoura, couve-flor etc.).

Sirva e bom apetite!

 

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