RECEITAS LIGHT Salada Tropical + Sopa de Misu Shiru

Aperitivo Salada Tropical

Aqui vai uma ótima dica de uma saladinha pouco calórica e perfeita para os dias de calor. Pode ser servida na piscina como aperitivo e é muito fácil de fazer, garanto que é uma delícia e vai fazer o maior sucesso!

Ingredientes:

– 1 tomate;
– 1 Pepino sem casca;
– Meia cebola;
– 1 Cenoura sem casca;
– Sal (quantidade a gosto, lembrando que muito sal causa retenção de liquido);
– Vinagre (quantidade a gosto);
– Água;
– Pedras de gelo;

Como fazer:

Corte a cenoura e o pepino em tiras;

Corte a cebola e o tomate em rodelas;

Em um recipiente fundo, coloque a água, as pedras de gelos, o vinagre e o sal, após isso, mergulhe as tiras de pepinos e cenouras, coloque as rodelas de tomates e a cebola. Pronto, agora e só se deliciar!

Para ficar mais charmoso coloque em um recipiente bonito.

Sopa de Misu Shiru

Para aquecer o seu inverno, aqui vai uma ótima dica: sopa de Misu Shiru.

Ingrediente Principal: tofu
Tempo: 20 minutos
Porção: 04 pessoas


Misu shiru

O Misu shiru faz parte da culinária japonesa.

A arte desta culinária é como perceber a cultura japonesa, ou melhor a alma japonesa.

Os ingredientes mais marcantes desta culinária são o peixe, as algas, alguns vegetais, o arroz e os rebentos de soja.

Tudo isso é resultado da harmonia de três elementos: a forma artística como é apresentado o prato, o recipiente em que é servido e o sabor da comida.

Esta, porém pode ser definida como uma expressão de harmonia.


Ingredientes:

· Açafrão das índias: 1l
· Algas wakame: 150g
· Caldo de peixe: 1 cubo
· Cebolinho: q.b.
· Pasta miso: 125g
· tofu: 100g


Preparação:

Ferva o cubo de caldo de peixe na água. Corte o tofu em cubos de mais ou menos 1,5cm de lado. Pique o cebolinho,junte o tofu, as algas wakame e a pasta de miso. Disponha em pratos ou tigelas e polvilhe com cebolinho picado. Sirva bem quente. 

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