salada de tomate e pepino cremoso

Salada de tomate com pepino e rabanete – Extraordinário

Salada de tomate crocante, refrescante e deliciosa com pepino e rabanete, misturada com um molho de iogurte brilhante e com alho. O melhor lado do verão, rápido, fácil e super saudável!

Para uma versão mais simples, você deve experimentar esta incrível salada de rabanete e pepino!

salada de tomate e pepino cremoso

Salada de tomate com pepino e rabanete refrescante

Salada de rabanete crocante com sabores vibrantes de verão, levemente inspirada em um prato persa – sabzi khordan – preparado com rabanetes, ervas e queijo.

Esta salada fresca e simples é perfeita para um almoço leve ou acompanhamento rápido. É super saboroso, cheio de pepinos frescos, tomates suculentos e rabanetes crocantes. E o molho de iogurte de 5 ingredientes é cremoso, brilhante e delicioso.

Eu realmente amo fazer esta receita nos dias quentes de verão. Eu costumo prepará-lo quando estou com fome de algo saudável e saboroso, mas você também pode fazer isso com antecedência, se quiser.

receita de salada de tomate com pepino

O QUE HÁ NESTA SALADA?

Esta salada usa 4 legumes frescos. É isso aí! O molho é à base de maionese e iogurte para mantê-lo fresco e cremoso. Aqui está o que você precisará:

  • Rabanetes
  • Tomate cereja
  • Pepinos ingleses
  • Cebolas vermelhas

Para o molho

  • Maionese
  • Iogurte natural
  • Alho: pique finamente o alho para obter pequenas explosões de sabor a cada mordida.
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta
  • Cebolinha fresca
  • Tempero fresco

COMO FAZER SALADA DE TOMATE COM PEPINO E RABANETE

Não posso expressar como é fácil fazer esta salada. Apenas fatie e pique seus legumes, misture o molho e jogue-o na salada!

Faça o molho para salada de tomate e pepino: Em uma tigela, misture maionese, iogurte, alho, suco de limão, sal, pimenta, cebolinha picada e endro picado; bata para combinar. Prove e ajuste de acordo.
Monte a salada: despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente tudo na saladeira para combinar. Sirva e divirta-se!

DICAS PARA A MELHOR SALADA DE TOMATE COM PEPINO

Use pepinos em inglês: esses pepinos são ideais para saladas porque você não precisa descascá-los. Além disso, as sementes são tão pequenas que você nem notará!

Se você usar pepinos comuns, com certeza vai querer descascá-los e colher as sementes.

Adicione o molho antes de servir: É melhor adicionar o molho antes de servir a salada.

Triture o alho de acordo com a preferência: gosto de picar meu alho muito bem nesta receita. Dessa forma, adiciona um sabor incrível sem sobrecarregar os outros ingredientes da salada. Mas se você ama alho, pode usar totalmente pedaços maiores.

Você também pode usar tomates regulares: os tomates cereja são ótimos para esta salada, porque você simplesmente precisa cortá-los ao meio.

Também acho que elas ficam bonitas na salada, mas você pode adicionar tomates em cubos regulares, se preferir.

receita de salada de pepino com tomate

IDEIAS DE VARIAÇÃO

1. Não se sinta obrigado a seguir a receita desta salada. Existem várias maneiras de mudar isso!

2. Adicione pimentões: jogue seus pimentões favoritos para adicionar um pouco mais de crocância ou doçura a esta salada.

3. Adicione abacates: Se essa salada ainda não estiver fresca e cremosa, você pode adicionar totalmente algumas fatias de abacate frescas!

4. Cubra com queijo feta : Se você gosta de queijo, provavelmente já planejava adicionar um pouco. O queijo feta fresco combina muito bem com esta salada de pepino. Vá em frente e faça!

O QUE SERVIR COM ESTA SALADA

Esta salada vai bem com praticamente tudo. Aqui estão alguns dos meus pratos principais favoritos para servir:

Frango Frito: Você já experimentou meus Peitos de Frango Frito com Panela de Manteiga de Alho Suculenta ? Se não, agora é a hora! Eles têm um sabor incrível com esta salada.

Salmão: Para um jantar repleto de proteínas, sirva sua salada com o meu esquisito salmão Air Fryer . É fácil de fazer e com pouco carboidrato também!

Caçarola de abobrinha: Se você é vegetariano ou não gosta de carne, deve emparelhar esta salada com a minha caçarola de tomate com abobrinha . É brega e deliciosa, com muitos sabores que complementam esta salada.

ESTA SALADA PODE SER PREPARADA COM ANTECEDÊNCIA?

Absolutamente! Se você quiser preparar sua salada com antecedência, é melhor guardar o molho separadamente .

Isso evitará que a salada fique muito aguada. Não faça esta salada mais de dois dias antes para obter melhores resultados.

Para guardar as sobras, mantenha-as em um recipiente hermético na geladeira por 1 a 2 dias.

Esta salada fresca e refrescante de tomate de pepino de rabanete é feita com um molho caseiro de alho e limão para o prato final do verão! É uma das minhas receitas favoritas rápidas, fáceis e saudáveis ​​de salada.

Ingredientes

  • 1 molho, cerca de 10 rabanetes, cortado em cubos
  • 2 xícaras de tomate cereja, cortados ao meio
  • 1 pepino inglês picado
  • 1/3 xícara de cebola roxa em cubos

Para o molho

  • 1/4 xícara de maionese
  • 1/4 xícara de iogurte natural
  • 1 dente de alho finamente picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal e pimenta do reino, a gosto
  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
  • 1 colher de sopa de endro fresco picado

Modo de Preparo

1. Transfira rabanetes, tomates, pepinos e cebolas preparados para uma saladeira; deixou de lado.

2. Em uma tigela, misture maionese, iogurte, alho, suco de limão, sal, pimenta, cebolinha picada e endro picado; bata para combinar.

3. Se a consistência do molho for muito grossa, adicione uma colher de sopa de água, mais suco de limão ou um pouco de leite. Prove e ajuste de acordo.

4. Despeje o molho sobre a salada; misture delicadamente para combinar.

5. Sirva e divirta-se! Se o tempo permitir, deixe esfriar na geladeira por 15 a 20 minutos antes de servir.

informação nutricional

 

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